得益于农业技术慢慢的变好，现如今人类能吃到的水果品种也慢慢变得多，甚至很多以前只在农村才能吃到的野果，也被发展成了水果，不仅让爱吃水果的朋友能品尝到它们的美味，还让农民朋友多了增收渠道，比如刺梨、八月炸、树莓、桑葚等，就是现在比较有名的野果种植品种。

  然有野果被发展水果，自然也有水果被遗弃成野果，其中就有一种叫做花红的水果，在笔者儿时那会特别受欢迎，每到它果实成熟的季节，很多农民就会带着娃们去山上采摘，一摘几十斤，曾是农村娃零食，但如今1元1斤都没人要，太可惜了。

  花红学名柰子，在民间也有十分多的别名，如林檎、沙果、胎里红、五色来等，不过在民间最常见的叫法就是“野苹果”或“小苹果”，它是蔷薇科苹果属的植物，其果实和苹果长得非常像，而且味道也和苹果很像，只不过个头比苹果小太多了，最大也只有红富士的三分之一大。

  花红适应性强、生命力强，对于环境的要求低，所以在我国分布十分的广，几乎全国各地都有，多以野生的为主，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边。不过花红虽然是以野生的为主，但是在以前的人们却把它当成水果，十分受老人和小孩子的喜爱。

  在笔者儿时那会，老家的山里生长着很多的沙果，每年到了花红成熟的季节，放眼望去满山都是红彤彤的，这个时候村里的乡亲们就会拿着麻袋，带着娃们去山里采摘花红。

  那时候的花红不要太多，随便一摘就能摘个几十斤，保准能把麻袋装的慢慢的，然后孩子们就高高兴兴和大人们一起把麻袋扛回家，洗洗就能吃了。

  花红的味道对于那个时代的人们来说，算是十分不错的了，脆嫩酸甜可口，所以也才会受到喜爱。相信吃过花红的朋友应该深有体会，即便是十多年没吃，现在回忆起来应该还记得它那独特的味道吧。

  那么一次采摘这么多花红吃不完怎么办？不用担心，老一辈的农民们有法子，在笔者家乡这边，吃不完的红花用3种做法，一个是把花红切成一块一块的，然后把它腌制成罐头，不仅让它本身的酸味减少了，还让它吃起来更为的脆嫩了。另外一种做法就是把它皮削掉，然后用竹签子串起来做成糖葫芦。最后一种最简单，直接晒制成花红果干。这3种做法无论是哪种，都让农村娃很喜欢，因此这花红也成了很多农村娃常见的零食，每次都要采摘好多回来，让家里的老人家这么处理。

  现如今随着市面上好吃的水果慢慢的变多了，这花红也慢慢被人们淘汰了，像笔者家乡这边还好，还能卖到1元1斤，很多地区的花红都彻底沦为野果没人要了。

  为何花红现在不受重视了呢？原因有很多。和现在市面上常见的苹果相比，花红的味道可以说非常酸，而且花红的产量低，还有就是花红的个头太小，与现在市面上其他苹果品种无法抗衡，所以慢慢地在市场上不受重视了，不受重视就使得其价格越来越低，因此到了如今，很多农民都放弃了种植。

  实际上花红的价值还是不低的，据资料记录，花红的营养价值比苹果还是高出不少，同时它本身还有着止咳润肺消食的食疗作用，很适合上了年纪的人食用。若是能够合理规划利用或者培育一下花红，让它把价值发挥出来，也许还能帮助农民增收呢，毕竟我国野生花红的资源十分丰富，不然就这么浪费了实在是太可惜了。

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