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  金秋时节，走进月亮湾里，处处弥漫着动人肺腑的丝丝“豆香”。从“人造肉”、蛋白肉、膨化豆制品、干法豆制品到休闲豆制品……城头豆制品工业高质量展开已历经40多个春秋。一路走来，经过不断探究、接续立异，在大豆质料和出售商场两端在外的情况下，硬是闯出了一条“买全国卖全国”的豆制品工业展开之路。面临当下日趋激烈的商场之间的竞赛，怎么推进“城头豆制品”行稳“质”远？带着这个疑问，记者来到我国豆制品第一镇—山亭区城头镇。

  在城头豆制品工业孵化基地里，4栋宽阔亮堂的簇新厂房规整摆放，分外有目共睹。走进厂房，各条流水线正在有条有理地工作，浓浓的豆香扑鼻而来。“咱们的新厂房由本来的120平米提高到了600多平米，不只空间规划愈加科学，而且出产环境也更洁净，电商、物流配套完全，咱们创业致富的劲头更足了！”枣庄旭尧食物机械有限公司负责人曹海洋快乐地说道。

  穿行在毗连而立的各类车间，看到的是繁忙有序的出产局面。智能操控屏幕前，工人们经过实时监控出产数据，确认确保产品质量和出产安全；包装车间内，刚刚出来的产品经称重、封口、贴标，行将送往分拣公司。城头镇党委副书记朱坤边走边介绍，为促进豆制品工业提档晋级，城头镇以空间重构、存量重整、质效重振为方针，出资1.2亿元施行了城头豆制品工业孵化基地项目建造。现在已建成高标准钢结构厂房4栋、3.5万平方米，吸纳50余家商场主体入驻，完成了当年建造、当年竣工、当年运用。基地“革”新，“质”上求新。朱坤说，新建成的豆制品工业孵化基地是在撤除原有单层厂房的基础上，将传统单层扁平式厂房会聚到多层笔直化空间，依照“上下楼便是上下游、左右邻便是工业链、工业园便是生态圈”展开形式，入驻企业包括豆油、豆面、干法豆制品出产及电商出售、物流分拣等范畴，极大提高了豆制品工业上下游配套水平，完成链内融通、降本增效。“旭尧食物机械有限公司为咱们‘量身定做’的设备可随时供给售后服务，而且自动化程度更高，产值也比本来翻了两番多，还能节省不少人工成本。不但如此，产品不出基地就有物流公司对订单进行分拣，配送时刻比过去至少提早了1天呢！”坐落豆制品工业链中游的华尔食物有限公司负责人宋士诚表明，本地豆制品企业在基地支撑下，定能抱团前行、协同立异，更好完成共赢展开。

  为推进豆制品出产标准化、工业集群化、产品品牌化展开，城头镇聚集食物安全全流程办理，一切入驻企业严厉选用数字化、智能化设备，完成产品分选、加工、烘干、包装一体化运转；在基地建立全市首家商标品牌辅导站，活跃打通知识产权公共服务“最终一公里”；大力施行“榴枣归乡”工程，引导豆制品企业对接专业组织、职业学校展开人才引入和用工订单式培养……培养立异渠道、优化立异环境，城头“护航”豆制品工业高质量展开的探究“一直在路上”。今年以来，城头镇专门展开豆制品工业助企招聘6场次，招引80余人返乡工作。基地商标注册数已达到786件，其间团体商标1件、马德里注册商标1件、山东省著名商标5件。“咱们专门为豆制品工业孵化基地争取了330万元的市级财务扶持资金，用于支撑基地基础设施配套建造，鼓舞豆制品企业不停地改善改造提高出产设备智能化水平，引导豆制品企业研制养分均衡、口感优质的高端风味食物、休闲食物，推进豆制品工业集群式展开、园区化展开。”山亭区农业村庄局局长陈文峰介绍说，现在，共有12家豆制品企业经过市级农业有突出贡献的公司确定，“城头豆制品”被确定为市级闻名农产品区域共用品牌，城头镇也依托豆制品工业获评全国“一村一品”演示镇、“全国村庄特色工业超十亿元镇”等荣誉称号。据了解，城头豆制品工业不断向“新”而行，现在已构成豆油、豆面、干法豆制品、休闲豆制品、豆制品机械五大系列工业链条，具有豆制品加工及机械制造企业（业户）400余家。2023年，带动周边大众工作达1.2万人，年产豆制品50余万吨，配套机械1万台套，豆油5万吨，豆制品包装箱50万吨，总产值达50亿元。