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  中新网金华1月22日电 (钱晨菲陈晓倩)“1、2、3，上链接！”新年将近，在某电子商务平台的直播间里，一款来自浙江金华婺城区的乌饭八宝饭正在热销中。婺城区乌饭制造技艺非遗传承人李桂华介绍：“现在每天至少要出产3万份八宝饭，才干跟得上新年前后商场的需求。”

  跟着蛇年新年日益接近，软糯清甜、涵义吉利的八宝饭成为市民餐桌上的宠儿，备受喜欢。在当地乌饭生态庄园内，出产车间里一片繁忙现象，工人们正在严重有序地做包装作业。李桂华说，为了应对新年前后激增的商场需求，2024年中秋刚过，他们就开端预备资料了。

  刚出锅的乌米，腾腾热气裹挟着浓郁香气扑面而来，颗颗丰满油亮，闪耀着诱人光泽。边上，一盘盘的红枣、核桃、南瓜子仁、葡萄干、蜜枣、莲子等配料规整地摆放着。

  乌饭八宝饭之所以异乎寻常，要害就在于共同的制造质料——乌米。李桂华现场展现起乌饭的制造流程：采摘新鲜的乌叶，将其捣碎出汁后，过滤得到的深色汁液浸泡、蒸煮糯米……

  他说：“乌饭是咱们祖祖辈辈撒播下来的传统美食，经过立异研制，咱们将这一传统食材融入了八宝饭中，让这份陈旧的甘旨勃发出了新的活力。”

  一层干果、一层乌米，中心满满地夹上浑厚芋泥或是绵密红豆泥，最终再盖上一层乌米，一份传统口味的乌饭八宝饭就做成了。

  “除了经典的甜口红豆和芋泥馅外，咱们还立异推出了以金华火腿为质料，调配海鲜干贝、瑶柱等制造而成的咸口八宝饭。”李桂华介绍，为满意现代顾客的需求，其在坚持传统工艺的基础上，一起发力立异，打造出多款各具特色的八宝饭，比方巧克力口味、佛手口味等。此外，为了让这款标志团圆的八宝饭更好地贴合新年气氛，在产品营销售卖上，李桂华把它命名为乌饭团圆饭。

  实际上，李桂华的立异可不停步于乌饭八宝饭。根据不一起节，他相继推出系列乌饭新品。“年前最近一段时刻集中精力做乌饭八宝饭、乌饭年糕、乌饭腊肠，端午时就主打乌饭粽子，中秋佳节天然少不了乌饭月饼。”李桂华表明，这一些产品不只深受当地居民的喜欢，也招引了全国各地顾客的重视。

  蛇年新年降临之际，乌饭生态庄园在传承非遗魅力的一起，更为千家万户的团圆时刻添上一抹浓浓的年味。如李桂华所言：“这团圆八宝饭，可不单是一道美食，它承载着人们对美好生活的神往，更寄托着对阖家团圆的期盼。”(完)

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